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苦瓜茶、苦瓜蜜、苦瓜籽,怎么找到适宜自己食

作者:寿光苦瓜    来源:寿光苦瓜    发布时间:2019-03-28 09:42    浏览量:

有平稳血糖的功效,那怎样吃苦瓜才能发挥其最大的作用呢?

找一个大盆,将苦瓜搓成丝;再将绿茶揉到苦瓜中去。用小火炒至半干后,平铺在食帘上,放在阳台晒干后即可。

火热的人都适合喝苦瓜茶,胃寒的人不适合。非糖尿病患者一天一杯即可,糖尿病患者一天两杯。糖尿病阴虚内热,肺脾肾三经内热。肺经有热,肺阴虚,口渴。胃经火热表现为吃了就饿,饿了就吃。肾经火热伤阴表现为尿多。苦瓜能降三经之火,养三经之阴分。

苦瓜本身可降暑热,对于疮疡肿痛也有疗效。那制作苦瓜菜肴的时候需要注意什么呢?

如果您特怕苦,可将苦瓜焯水凉拌、清炒,并搭配搭配辣椒、蒜蓉烧制。

 

青苦瓜、清脆的苦瓜偏寒凉,适宜体质热的人,即易出汗、口苦、舌苔黄腻、大便黏腻不爽的人。生吃苦瓜寒性更大,熟苦瓜性温。

苦寒败胃,苦味食物可以燥湿清热。苦瓜可明目清心,寒性体质的人可用苦瓜炖排骨,或者制作酱苦瓜、腌苦瓜。


苦瓜清咽利喉、清肺热,平日可制作苦瓜蜜饮用。将苦瓜榨汁。如果认为寒凉过盛的话,可在苦瓜汁中加入温性的枣花蜜;如果认为凉性还不够,可用清肝热的槐花蜜。蜜占整个苦瓜蜜的10%

 

苦瓜对金黄色葡萄球菌一类的有很好的杀菌作用,且利于通便。糖尿病病人胃肠功能紊乱,胃强脾弱,适宜吃苦瓜。而五更泻或者受了生冷就容易腹泻的人不适宜吃苦瓜。除这些效用之外,苦瓜的种仁也是一个好食材,可食药两用。

苦瓜的种子是苦瓜营养成分最好的地方,滋肾阴。少年白发的人,可在熬粥时加入一勺6克的苦瓜籽粉,一天两次。老年人可加倍,一天两次,一次10-15克。

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